有一种中国美食火遍全球

有一种中国美食火遍全球

有很多外国友人都非常羡慕，我们国家有很多的美食，近年来，在国外最火的就是国民辣酱老干妈，作为一种佐饭辣酱，在外国却变成了一道美食。如今继老干妈后，又有一种中国美食火遍全球，老外：根本停不下来！这就是鸭舌，鸭舌作为鸭子身上最微不足道的一个部位，鸭舌的营养价值虽不及鸭肉，但鸭舌蛋白质的含量还是比例较高，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。长相奇怪味道却很好，难怪这么多人喜欢！今天为大家的这道葱烧鸭舌大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

葱烧鸭舌

By牛妈厨房

配料：

鸭舌1份、大葱1根、花生油适量、生抽适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.备好所用食材。

2.锅里加水煮开将鸭舌下锅。

3.将鸭舌焯烫一遍备用。

4.锅里加油，将大葱下锅爆香。

5.将焯好的鸭舌下锅炒香。

6.加入清水，生抽，料酒下锅煮至收汁。

7.这样子一份葱烧鸭舌完成。

烹饪小贴士：

选购技巧

1、新鲜鸭舌选择肉皮色泽白亮、有光泽、无破损的。

2、新鲜选择质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。

3、新鲜或冷冻鸭舌选择有禽类特有的异味，但无其它杂味的。

4、选择有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施完善的大商场、大超市购买。

5、预包装类选择包装严密、不漏气的，真空包装无胀气等。

6、挑选鸭舌时选择去喉管的，鸭子吃的的东西有些都会遗留在喉管，会有大量细菌，建议不吃为好。

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