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甜味食物主要的功效

发布时间:2020-03-04 11:51:21 阅读: 来源:挂毯厂家

甜味食物主要的功效

甜味食物主要的功效

人生五味中,多数人喜欢甜味,甜味给人一种愉悦的感觉。糖属于甜类食物中的一大类,有红糖、白糖、饴糖、冰糖等等。五谷杂粮基本都是甜味食物。其他还有蜂蜜、山药、大枣、桂圆、百合,药里的黄芪、甘草、人参等。

《黄帝内经》里写到“脾欲甘”,甘甜味最主要的保健作用是补养脾胃。焦虑,神疲乏力,爱出虚汗,月经不调,面色无华的人最适宜吃甜味食品。说到甜味,必定提到糖。糖类中,饴糖为粮食熬制,补益效果最好,而且有过用饴糖治疗好女性闭经的案例。红糖是甘蔗的提取物,含有很多矿物质,性温,有补血活血的功效。生完孩子,气血大虚,一般用红糖补养。白糖属于寒性,凉血降温,小孩子有黄鼻涕、发烧的症状,可以用白糖水退烧。

甜味最主要的功效是补养脾胃,其中,蜂蜜、山药、黄芪是健脾三件宝。蜂蜜的食性和药性很密切,难以分开。《黄帝内经》:“蜂蜜,其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也”,蜂蜜可以退烧、补脾胃、解毒、治疗便秘、止痛。蜂蜜还是美容佳品,常食令人面色如花。唐朝皇帝李隆基的女儿永乐公主,面黄肌瘦,不漂亮,后来因为战乱逃到山西,每天以桐花蜜为主要食物,逐渐变漂亮,回到宫中后,人们以为跟从前判若两人,竟无法辨识。山药是药食两用之材,可以作为主要成分熬制五谷健脾粥食用。山药30克,生薏仁30克,粳米50克,熬粥至糜状,成人每天食用一次,儿童一日两次。黄芪可以调节因免疫功能低下导致的反复感冒、疲劳易累。上班族也可以用黄芪代茶饮,黄芪3克,菊花3克,枸杞2克,冰糖少许,煎汤。

甜味食材中,女性补血三件宝分别是:阿胶、桂圆、大枣。阿胶的补血功效非常好。桂圆养气血,但性热,不宜多吃。俗话说,“一天三个枣,终身不显老”,大枣也不能吃太多,另外,栆蒸熟后更容易吸收。抗焦虑又有三种甜味食材,小麦、百合、黄花菜。甘麦大枣汤是很有名的抗焦虑方子,淮小麦30克,大枣30克,炙甘草15克,煎汤内服。百合不仅能安神,还能抗焦虑除烦,可以泡水代茶饮用。白居易写过“杜康解闷,萱草忘忧”,萱草就是黄花,把甘草、黄花、蜂蜜,用热水冲泡,同样能代茶饮用抗焦虑。

但过食甜会导致痰多。甘入脾补脾,吃多了,首先伤的也是脾。脾主运化水湿,不能运化水湿,水湿留滞,自然化成痰。《黄帝内经》就写过“味过于甘,脾气不濡,胃气乃厚”,“甘伤肉”,“多食甘,则骨痛而发落”,过食甘容易使脾胃运转不动,导致虚胖,关节受到损害,头发脱落。肥胖、舌苔厚腻的人,糖尿病患者都不宜吃太多甜味。

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