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豆豉蒸排骨,青椒蒜苗炒腊肉

发布时间:2022-07-06 18:41:27 阅读: 来源:挂毯厂家
豆豉蒸排骨,青椒蒜苗炒腊肉 豆豉蒸排骨,青椒蒜苗炒腊肉

豆豉蒸排骨,青椒蒜苗炒腊肉

美食在我们的生活中有着重要的地位,美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心,小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食,所以美食给小编带来了许多惊喜的地方,接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味,去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

青椒蒜苗炒腊肉

做法

1.准备好材料,洗净。

2.把腊肉切成薄片,蒜苗斜刀切寸段,青椒去蒂切成菱形小块。

3.热锅冷油,放入腊肉,煸炒至变色

4.放入青椒翻炒一下

5.再放入蒜苗蒜白部位,翻炒一下,

6.最后放入蒜尾部位,加入少许鸡精,生抽即可!

豆豉蒸排骨

食材:肋排、豆豉、红辣椒、葱、蒜、盐、白糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉

做法

1、调制腌料:将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净,斩段,用腌料抓匀,腌制30分钟。

2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;葱蒜切成末,倒入排骨中拌匀,将排骨码入深盘中。

3、烧开蒸锅中的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水蒸1小时,取出蒸好的豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅。

鸳鸯豆腐

材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗

做法

1、豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。

2、锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒。加入酱油,加入水煮开。

3、放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。放水淀粉勾薄芡,加蒜苗,出锅。无油版可乐鸡翅

食材:鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣

做法

1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟

2、准备好可乐,姜丝和蒜粒

3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀

4、一面煎黄后翻过来煎另一面

5、把姜蒜加入煸香出味

6、倒入适量生抽和几滴老抽

7、接着倒入可乐

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动

9、最后打开盖子大火收汁即可

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