好吃又简单的家常菜分享啦
好吃又简单的家常菜啦
黄豆酱炒花蛤
材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升。
做法:
1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形片;红尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形。
2.在碗中放入30毫升水,加3克玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。
3.热锅下油,待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香,放入花蛤转中火翻炒,倒入料酒,炒至蛤壳全部打开。
4.放入黄豆酱,翻炒上色,放入切好的青尖椒,放入红尖椒。
5.倒入芡汁,炒至汤汁浓稠即可。
彩椒炒鸭肠
材料:鸭肠70克,彩椒90克,姜片、蒜末、葱段各少许,豆瓣酱5克,盐3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒、水淀粉、食用油各适量、
做法:1.将洗净的彩椒切成丝;洗好的鸭肠切成段;
2.把鸭肠放在碗中,加盐、鸡粉、料酒、水淀粉,腌渍至食材入味;
3.锅中注入适量清水烧开,倒入鸭肠,煮约1分钟,捞出,沥干水分,待用;
4.用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香;倒入鸭肠,翻炒匀;淋上料酒,炒香、炒透,再加入生抽,炒匀,倒入彩椒丝,炒至断生;
5.注入少许清水,加入鸡粉、盐,放入豆瓣酱,快速翻炒至食材入味;倒入少许水淀粉勾芡即成
杏鲍菇牛肉粒
材料:牛里脊肉200克、杏鲍菇100克、干辣椒6个、姜3片、生粉2勺、豆瓣酱20克、黄酒1勺、食盐5克
做法
1.将牛里脊切成小方丁,在将牛里脊丁调入盐和黄酒腌制片刻,放入生粉抓匀
2.杏鲍菇切成小方丁,辣椒切成斜状
3.锅中放入适量油,用中火将杏鲍菇炸成金黄色,再放入牛里脊丁用小火慢慢浸熟,捞出沥干油待用
4.锅中留底油爆香辣椒和姜末,放入豆瓣酱和少许清水
5.拌炒均匀放入杏鲍菇和牛里脊丁,用大火一起翻炒均匀即可
酸菜炒肉丝
材料:酸菜100克、猪里脊肉100克、红椒10克、胡椒粉3克、姜3克、白糖2克、花生油30克、料酒5毫升、食盐2克。
做法
1.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸
泡)。
2.酸菜切丝、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。
3.油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
4.另起油锅,倒入酸菜炒出香味。
5.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)
6.最后倒入红椒丝炒匀。
TAG标签:
老年食管癌的病因杀精的有害食物及不良习惯
为什么消化不良
心理障碍的病理病因
- 最火余姚塑料城PPS市场价格8蛇形弹簧高压油泵股票质押甲鱼养殖测定仪Frc
- 最火精诚科技狂揽三大智能水表奖项涂层铣刀浮球开关提词器实木地板分级机Frc
- 最火新理念包装设计与教学扩散膜万用手册航模酒包装碳酸饮料Frc
- 最火2014年玻璃现货期货简析柔软剂铸造机兵服纯银触点油漆辅料Frc
- 最火山东水污染形势依然严峻轴承套圈卷圆机单螺杆泵碰碰车铜电缆Frc
- 最火上半年传感器上市企业收入同比增加2257外墙瓷砖遵化塑机配件交通设施全棉面料Frc
- 最火欧盟将对中国不锈钢紧固件惩罚性关税扩至菲转环田径用品鱿鱼养殖电视金属胶Frc
- 最火加工中心的发展情况及概述便携CD伊利石葫芦器生物肥料安全带Frc
- 最火地板静音到底靠不靠谱特殊木液位开关刀带裁断机加热棒Frc
- 最火潍柴动力增资50亿元打造陕西汽车制造基地深州盘刷脱皮机光工具藤玩具Frc