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我国农产品深加工需取长补短加快发展农产品深加工输送机选果机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:21:05 阅读: 来源:挂毯厂家

我国农产品深加工需取长补短加快发展_农产品深加工,输送机,选果机

导读:在日本,梨不仅用来当水果吃,还可以做成很多种糕点,甚至做成几十种菜肴;柑橘,除了做成饮料、果冻外,还可能制作成乳酸菌浓缩汁、十几种糕点、几十种日常洗涤及美容产品。日本的农产品深加工值得我国借鉴。专家认为,我国应开发新的农产品深加工产品,让农产品深层功效更好发挥,让产品更加贴近生活,贴近百姓。 我国农产品深加工分析 纵向来看:我国大宗粮食作物价格远高于国际市场价格。例如,棉花价格偏高,但是制作成棉纺制品还是有竞争力的。现代农业要通过加工、仓储、现代物流以及品牌建设,拉长产业链。横向来看:应改变农产品的单一功能,赋予其更多的文化、休闲、生态功能。 我国将从五方面入手,加快农产品深加工发展。1、产地初加工:目前,我国农产品在运输过程中损耗严重。就地储藏、保险和烘干是农业部未来支持的重点。2、主食加工业:小馒头,大产业。可以推广庆丰包子铺的模式,中央厨房 主食门店,提高工业化、标准化、质量安全水平。我国的工业化食品只有20%,在发达国家有70%。目前,我国主食工业化生产满足不了需求,消费者只能购买小摊贩的产品,质量没有保障,也给质量安全监管带来了困难。3、休闲方便食品。目前,我国休闲方便食品企业规模小,品牌少。休闲食品已经不再局限于青少年,而是向青年和中老年群体扩展,我国目前人均休闲方便食品消费量为30克,发达国家可以达到3千克。4、副产品综合利用:我国每年产生大量秸秆,其中30%都被烧掉了,不仅浪费而且污染环境。今后将支持副产品的综合利用。5、装备制造业:现在,我国装备制造业两极分化。小作坊使用很差的设备,大型企业使用进口设备。应加快我国农产品深加工装备制造业的发展。 日本农产品生加工研发过程探讨 纵观日本诸多农林产品深加工研发的全过程,可以发现其中有一些基本规律可循,那就是在市场机制下,实现产、学、研的完美结合。 产业界 农民遵守行规,认真生产安全放心无添加的原料产品,提供鲜食品和腌渍类初加工产品;由农业生产协同组织(相当于我国的行业协会或合作社),面向批发市场保证大宗商品销售;同时,委托相应专业科研机构进行产品研发、科学知识普及。 学术界 通过进行大量科学实验和分析论证,发表科研成果,逐步把实验室成果向工业化生产转化。此外,利用多种传媒渠道,面向公众传播科普知识,从学术、文化和科研角度,引导人们认识了解食品科学知识。 研究界 针对不同农产品的特点,站在提升生活品质的角度和便捷消费的立场上,研发各种产品。例如,果蔬类农产品,不仅有花样翻新的菜肴,而且有各种饮料、糕点食品,甚至有日常生活系列用品,几乎无所不包、应有尽有。 企业界 食品加工厂使用优质原料,利用科学研究机构的研发成果,组织产品生产,向市场提供各种商品,将科学技术转化为生产力。 据业内人士介绍,目前,我国针对农产品深加工制定了多项政策:在金融方面,有专项信贷,已经跟国开行签订6年的协议。在税收方面,有初加工免税政策,而且进一步扩大了初加工的范围。在上市方面,与证券部门协调,单独设置标准。相信,农产品深加工能在未来舞台上绽放光彩。

(来源:中国食品机械设备网)

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