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我国冷冻冷藏业构建现代物流渠道正当时冷冻冷藏冷库-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:54:12 阅读: 来源:挂毯厂家

我国冷冻冷藏业构建现代物流渠道正当时_冷冻冷藏,冷库

Foodjx导读:我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%~30%、12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前,我国蔬菜类进入冷链系统的比重只有5%,肉类15%,水产品是23%。而在欧美日本等发达国家,农产品进入冷链流通在95%以上。 改革开放以来,我国食物工业总产值年均增加10%以上,但仍与社会需求间存在较大距离,这为速冻食物、保鲜食物的开展供给了较大的空间。 我国生鲜品年总产量约7亿吨;冷冻食品年产量超过2500万吨,总产值超过520亿元;年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家,就业人员250万人。截至目前,我国共拥有2500多家规模以上的肉类食品厂,年产肉6000万吨,且产量以5%的速度在逐年递增;规模以上的速冻食品厂2000多家,年产量超过1000万吨,并每年以20%的幅度逐年递增;规模以上的冷饮企业4000余家,年产量超过150多万吨,且每年以7%左右的速度逐年递增;规模以上的乳品企业1500余家,年产量800万吨,且每年以30%左右的速度逐年递增;水产品产量4400万吨,且每年以4%的速度逐年递增 上述数据,足以证明我国冷链物流产业的巨大市场空间。越来越多的食品、农产品企业开始关注冷链物流,冷链物流企业如雨后春笋般涌现,而一些原本不以冷链为主营业务的企业、外资也纷纷掉转船头,转战冷链市场。《规划》的实施,将带动社会资本投资2000亿左右,使得我国冷链物流产业迈上一个新台阶。 现阶段我国的冷冻冷藏业要掌握机遇构建现代物流渠道,经过不断开展和完善,使传统根底物流向冷藏供应链物流转变,改动传统的不合理作业形式,以便向顾客供给更好的质量、更高的价值、更多的挑选和更大的柔性效劳。 跟着全国各地冷库建造潮的鼓起,冷库大规模建造进一步推动了社会制冷技能的前进。一批制冷新技能广泛应用,又进一步促进了冷藏业的开展。伴随着《农产品冷链物流开展规划》的出台及履行, 十二五 时间我国农产品冷链物流有望完成大跨越,冷冻冷藏工业也迎来了宏大的开展关键。

(来源:中国食品机械设备网)

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