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【资讯】女记者拯救餐桌行动滑叶润楠

发布时间:2020-11-04 04:17:18 阅读: 来源:挂毯厂家

食品安全、餐桌自救,类似的话题在城市已是屡见不鲜,有什么办法可以改变这令人沮丧的现状?3名来自媒体的美眉,她们不约而同地放下手中的笔,做起了跟米袋子、菜篮子相关的行当。

从关注社会,到关注农业,让口中的食物成为联系现代都市与乡村之间的纽带,她们始终没有舍弃掉媒体人的这份社会情怀。

互联网上的龙虾西施”

美女老板——— 熊姝玮

借助新媒体来创业,制作干净又美味的小龙虾,麻小熊拴住一拨城市女吃货的胃,美女老板也借以刷新了自己的存在感”。

今年6月6日后,北京各大CBD频繁出现着一个可爱的卡通形象———麻小熊”。值得注意的是,把它送到你手中的不是一般的送餐员,而是绝对让你眼前一亮的美女老板——— 熊姝玮。

熊姝玮辞职前在北京一家杂志市场部。平面媒体压力很大,不停有纸媒倒闭、停刊。我们一年做很多方案、策划,但是客户能承担的很有限。成就感太低,我就想转型创业。”

以前在江苏吃小龙虾时,熊姝玮觉得太陶醉了,回来就自己尝试做。北京有很多卖小龙虾的,但是风格比较北方化,也只是麻、辣、咸,没有让人回味的味道。是不是安全、卫生,也是大家关心的问题。”她就想能否有方法来满足那些爱吃但不愿做的人。麻小熊”应运而生。

在麻小熊开张之前,我跟合伙人两个,每天吃四五斤小龙虾,吃了一个月。偷偷告诉你,太爽了!不只这样,我们还点了北京很多家的虾,每次都叫几个资深吃货朋友,一起品尝,直到所有人认为,我们的虾已经‘无敌’了,我们才开始卖的。”正是由于这种经营态度,麻小熊赢得大量姑娘的青睐,平均一天要送20单小龙虾,最远的一次长达40公里。

创业到现在3个月了,熊姝玮说,麻小熊的客户群发展的速度,达到预期。我们精心准备每一份虾,得到了绝大多数客户的好评,后来刺猬公社的那篇访问让麻小熊小小地火了一把,粉丝量剧增,这是我们当初都没有预料到的。”拴住城市吃货的胃,熊姝玮找回了久违的成就感。

记者村姑”卖米记

因为你的米从此爱上吃饭

跨出农门的小洁,选择了一条回头路。她一手牵着乡亲父老布满老茧的手,一手握着因为你的米从此爱上吃饭”的城市朋友的手,内心温暖充实。

毕业于中山大学新闻系的潘小洁,曾是广州青年报的一名公益记者。两年后,她通过报社的竞聘成为采编中心常务副主任、志愿者”周刊的执行主编,成为报社最年轻的中层领导”。正当工作顺风顺水之时,小姑娘却作出了一个让朋友和家人很难理解的决定:结束4年的媒体人生涯,去卖米。

刚辞职那会,奶奶不断跟我说,做得好好的,还吃公家饭(其实不是公家饭),工作稳定,为什么要出来折腾?”小洁却有自己的想法,我来自农村,熟悉农村。做公益记者写写稿,作个报道,能够给的帮助实在太少了。活动一结束,就有种人走茶凉的萧瑟感,还不如做点实业,给农民带来实在的改变。”

关于农业这一块,她设想,将来可以在农村有一块土地,让城市里蜗居”的人们可以返璞归真,做一回农民,吃上自己种的菜。通过这种方式,让农村优质农产品和城市家庭无缝对接,改善农村经济状况。生活有了保障,我想会有更多的打工族愿意留在家乡,农村的孩子也不必再做‘候鸟’和‘留守儿童’,他们也可以拥有一个正常的童年。”

微店刚起步,辛苦可想而知。刚开始我也异想天开地以为‘好简单’,在顶着烈日去过几趟一德路批发市场,跑过N家包装公司,每天像个大妈一样在菜市场里询价以后(最让人讨厌的是问完各种问题以后还不买东西,到处接受各种鄙视),终于感觉到什么叫‘累觉不爱’。”她这样描述起步时的困难。

整个夏季,小洁没有买过裙子,穿的是平底鞋和短裤,经常以村姑”自嘲。我曾经将50斤的大米抬到仓库,我才80斤耶”,今天忙了一整天,早上让司机把1000斤大米送到仓库,随后包装,和搭档一直忙到中午一点,吃了个10块钱左右的快餐,然后给客户送去,每天都会循环地进行广州地铁一日游”……

为了寻找最健康的产品,如野生香菇,她甚至专程去了趟韶关乳源瑶族自治县,跟随着当地的猎户,走山路长达几个小时,深入到野生香菇的采集地数天。当时猎户说,一看你们的样子,就知道不行,吃不了苦,进山后还要浪费功夫送你们出来”。可执着的小洁坚持要看到所收购的香菇是真正野生的,硬是跟完了全程。

在食品安全问题频出的今天,让大家吃得健康不也是一种公益吗?当你的顾客说因为你的米从此爱上吃饭的时候,不也是一种成就感吗?”跨出农门的小洁,选择了一条回头路,辛苦却并不后悔。她说,重新回归农村,是觉得自己有资源可以回馈家乡。她一手牵着乡亲父老布满老茧的手,一手握着因为你的米从此爱上吃饭”的城市朋友的手,内心温暖充实。

传说中,有一个女子在青海养蜂

你没办法跟整个市场抗争,所有人都在用农药。”做生态农业尽管棘手,面痴却从未忘记自己的初心”。

面痴(网名)是一名纸媒记者,几年前去青海采访,遇到一个养蜂的藏区男青年扎西,随后二人结婚生子。扎西和面痴一起在北京生活了一段时间,又回到青海,继续养蜂,面痴开始通过新浪微博和微信微店卖自己家养的蜂蜜。这故事真像一个遥远的传说。

扎西的父亲17岁开始养蜂,今年他57岁了;扎西13岁开始跟着父亲放蜂,今年33岁。我和蜜蜂结缘,不过才4年时间,和蜜蜂越亲近,越会发现,自己知道的太少。”做了12年的记者职业病”让她无论遇到什么事情,不把它研究得里外透彻不罢休,我查了很多资料,了解蜜蜂这个古老物种的文化背景、历史渊源,拜访了很多养蜂人和专家。”

说起蜂蜜,面痴带着一种藏传佛教徒的虔诚,用到了结缘二字。

在藏区,藏民十分相信活佛的话。活佛说,洒农药不好,杀死的生命太多。牧民们便天生认定了人能吃多少,牦牛和羊能吃多少”。这或多或少使这里的油菜花产量不高,但也正因如此,这里的油菜花蜜弥足珍贵。面痴的订单绝大部分来自北上广这些一线城市。

跟随蜜蜂和自己爱人的脚步,每年逐花而居,她的故事听起来像武侠小说里杨过和小龙女的幸福生活。面痴说,那是外人的想象,事实上,创业的大部分时间,自己非常狼狈。她和扎西每天忙于蜂场,两个小孩无人照看,就把孩子带到蜂场边缘放着,忙活完一看:孩子整张脸被蜜蜂蜇得只剩一条缝,心疼得面痴抱着孩子流泪。

在北京和广州呆习惯了,面痴受不了青海人的做事节奏。她曾跟一个厂家预订过一些辣酱,准备第二天发货。其实也就2个小时车程,说好了当天送到,结果当天没有人来,第二天中午打电话去不接,晚上跟你说有事,第三天说没有车。我催他们,他们还恼火了,‘有啥着急的?’”

做生态农业”,面痴越做越棘手:你没办法跟整个市场抗争。所有人都在用农药,扎西的很多亲戚朋友让我收购他们的蜂蜜帮忙卖,我都拒绝了。他们说我鼓捣这东西赚钱不跟他们分享,于是亲戚都来找我们借钱,为此我把扎西的亲戚朋友都得罪遍了。”

令她最心寒的是,在做农业过程中,她更看清了生态严重破坏带来的恶果,而自己无力改变。订单都来自北上广地区,为什么?很多癌症患者、孕妇、刚生小孩的妈妈,觉得高原上的食物比较放心。但这些都是杯水车薪啊!”她感叹道。

她的蜜蜂工作室雇用了几个当地妇女帮忙,一天几十上百的工资,在当地已经很有竞争力,也给一些贫困家庭带来了补贴。总有一种媒体人本能的社会责任感。”作为媒体人,她有比别人更丰富的信息和资源,介绍了不少患病的村民到北京就医,而她的北京同行也很热心帮她联系。她想等自己事业稳定一些,可以多做点公益的事情,成立一个N G O什么的,我非常关注乡村建设的问题。”

她无数次回想起纯粹做记者生涯的日子,可以天南地北地跑,去旁观别人的生活,交完稿子就可以放下一段心事。但做一项事业,永远没有停下来的一天。

当一年中最后的蜜源的结束到来,按照藏民古老的习俗,扎西的老父亲将蜂箱附近已死去的蜜蜂扫在一起,埋于土下。内地还正炎热,高原已经穿棉袄了。

蜜蜂搬回海南州气温更低的老家山区,等待冬眠与春繁。老家的院子少于梳理,近200箱蜜蜂要放下,只好立即把菜地全部刨掉。土豆自己长得很好,向日葵盛开,扎西和老父亲在春天种下的八瓣梅也悄悄绽放。可是不久以后,就要下雪了。”更多最新三农资讯,动人致富故事,请关注中国最大的--中国农药第一网。

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